Ambulantes representan afectación pareja a restaurantes establecidos: Canirac

PLAYA DEL CARMEN, 7 de septiembre.- El problema del ambulantaje en Playa del Carmen es una situación que persiste y que continúa afectando al comercio establecido, ya que además de representar una competencia desleal, pone en riesgo a los propios los consumidores, principalmente en lo que a manejo de alimentos se trata.

Aun cuando del total de restaurantes que se encuentran afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), solo el diez por ciento pertenece a la microempresa, el problema del ambulantaje les está generando afectaciones a todos los restaurantes por igual.

Lo anterior lo señaló el director de la delegación local de la Canirac, Manuel García Maldonado, luego de agregar que la venta de alimentos en puestos ambulantes no pasa por todas las revisiones en materia de sanidad a la cual los empresarios del sector gastronómico deben someterse de manera obligatoria.

Dijo que productos como el pescado y los mariscos son muy delicados y su venta en las calles potencializa el riesgo de salud para los propios comensales que acuden a estos puestos.