Cena Maridaje denominada "Mixtronomy" con el multipremiado ron nicaragüense "Flor de
- Erik González
- 21 ene 2019
- 2 Min. de lectura
PLAYA DEL CARMEN, 21 de enero.- El pasado martes 15 de enero se llevo a acabo una cena maridaje con el ron "Flor de Caña", ron súper premium de Nicaragua galardonado como Mejor Productor de Ron del Mundo 2017 por la IWSC en Londres. Donde un grupo de comensales, principalmente prensa escrita y digital e invitados nos reunimos en le restaurante PREGO ubicado en la plaza Playacar Center, dentro de la zona residencial de PLAYACAR en Playa del Carmen; para poder vivir una experiencia sensorial culinaria denominada "Mixtronomy"
Mixtronomy es un concepto creado por Flor de Caña que fusiona a la perfección el arte de la mixología y la gastronomía. Barman y chef trabajan juntos para maridar sabores locales con cócteles elaborados a base de las distintas reservas del ron Flor de Caña, preparados exclusivamente para la ocasión.
Cristina Casado, gerente comercial internacional de la marca nicaragüense de ron, estuvo a cargo de recibirnos y guiarnos a través de la increíble historia familiar de 125 años de Flor de Caña, seguido de la original Cata de 5 Sentidos, para luego disfrutar una cena de 3 tiempos que consistieron en una entrada de un ceviche mixto; plato principal un filete de salmón en costra de almendras tostadas, pure de zanahoria, verduras a la parrilla y una reducción de balsámico e higos; como postre un pie de maracuyá con queso marcaspone. Estos platillos se maridaron con exquisitos cocteles con las 3 reservas del ron "Flor de Caña": siete, doce y dieciocho años.
Sobre Ron Flor de Caña
Flor de Caña es el ron súper premium de Nicaragua con 5 generaciones de historia familiar, enriquecido por un volcán activo, naturalmente añejado sin azúcar y destilado 100% con energía renovable. Premiado “Mejor Productor de Ron del Mundo” por la International Wine and Spirit Competition en Londres en 2017 y una de las primeras marcas globales de destilados en recibir la certificación Fair Trade y ser producido sosteniblemente.
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