Pescados y mariscos sustentables y nacionales, fuente de salud y bienestar.

Acontecer Riviera Maya
25 jun 2020
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RIVIERA MAYA, a 25 de junio.-

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda comer de forma regular pescados y mariscos dos o tres veces por semana, dado el alto valor nutricional que proporcionan las especies marinas y acuícolas, aunado a sus propiedades nutricionales, el consumo de pescados y mariscos mexicanos y sustentables es una de las acciones que favorecen la vida y biodoversidad de nuestros mares, ya que se cuida la reproducción de las especies (como es el caso de la totoaba de cultivo), se evita la sobreexplotación de las mismas a causa de la demanda y en la acuicultura mexicana se pone especial cuidado en la calidad de los nutrientes del alimento para las especies de cultivo en granja, garantizando un producto limpio, saludable y sin químicos, como es el caso de la trucha arcoíris o la tilapia.

A continuación enlistamos algunas de las especies sustentables que se pescan en la península de Yucatán

Mero Negro,

Veda: 1 de Febrero al 31 de Marzo

Zona de captura: Costa de Yucatán

Mero Rojo

Veda: 1 de Febrero al 31 de Marzo

Zona de captura: Costa de Yucatán

Langosta del Caribe

Veda: 29 de Febrero al 30 de Junio

Zona de captura: Sian Ka’an / Isla de Cozumel/ Banco Chinchoroo, Quintana Roo

Huachinango

Veda: sin veda

Zona de captura: Campeche – Pesca

Pulpo Maya de Yucatán

Veda: 16 de diciembre hasta el 31 de julio

Zona de captura: Costa de Yucatán

Jaiba Azul

Veda: sin veda

Zona de captura: Costa de Campeche

El movimiento #PescaConFuturo nace de COMEPESCA en 2017 por la necesidad de actuar responsablemente hoy para proteger los recursos naturales, pensando en las nuevas generaciones.

Este movimiento propone una pesca y acuacultura sustentables, a través de la cual se respetan las vedas que mantienen saludables a las poblaciones de las especies y evitan la sobreexplotación de las mismas a causa de la demanda, garantizando a la vez una operación del sector justa y responsable, para el beneficio socioeconómico de todos los involucrados.

(foto Parent Géry)

#PescaConFuturo trabaja de la mano de más de 100 Chefs, Productores y Académicos, que como Embajadores #PescaConFuturo, trasnmiten el mensaje de la sustentabilidad pesquera y acuícola por todo el país.